Seine Brown-Swiss-Rinder finden sich an Viehschauen regelmässig in den obersten Rängen. Für den Züchter Kevin Züger aus Vorderthal zahlen sich damit Geduld, Gespür, etwas Glück und sorgfältige Pflege aus. Eine gute Milch-Kuh ist für ihn mehr als ein schönes Euter: Ausgewogen und harmonisch soll sie daherkommen. Für seine Zucht setzt er nur zu rund 40 Prozent auf Genomik – ansonsten lässt er im «Natursprung» decken und zieht auch ab und zu einen Stier nach. Im Gespräch gibt er einen kleinen Einblick in die Anforderungen der Aufzucht von Rindern der Rasse Brown-Swiss.
Vollständiger Artikel in der Ausgabe vom Dienstag, 5. Dezember 2023, zu lesen.
