Die Schweiz braucht mehr Folsäure

Die Bäckerei «Gsund» in Schindellegi hat das Backen revolutioniert. Unter der Leitung von Ramona Marggi, Gründerin und Inhaberin der Bäckerei, entstand das «wohl gesündeste Brot der Schweiz», angereichert mit dem wertvollen Vitamin B9 alias Folsäure. Mehr dazu in der Freitagsausgabe.